Data/hora: 03/06/2024 09:41:32

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	Nacional - B	
Data corrente: 	18/12/2013	
Data da última atualização: 	18/12/2013	
Autoria: 	CORDOVA, U. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.	
Título: 	Cultivo e utilização da gila nas regiões de altitude do Sul do Brasil.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 26, n. 3, p. 42-45, 2013.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A gila (Cucurbita ficifolia) é uma planta nativa das Américas, utilizada na culinária portuguesa que a difundiram para outros países. É um ativo territorial importante nos campos de altitude do Sul do Brasil, onde é muito comum e utilizada também na culinária típica dessas regiões, podendo ser considerada de relevância etnobotânica. Nos últimos anos vem sendo valorizada e está se tornando um produto comercial. A produção normalmente ocorre de plantas que emergem de forma espontânea, embora venham surgindo cultivos comerciais. Além do uso na culinária, recentemente foram descobertas propriedades medicinais importantes. Os estudos que existem são muito incipientes e há uma carência grande de informações técnicas. Existe apenas uma cultivar registrada, o restante são ecotipos regionais que vem sendo passados de geração a geração, provavelmente desde o início da colonização. Apresenta pequena variabilidade genética e apresenta alta resistência a doenças e pragas. Pouco exigente em fertilidade do solo.	
Palavras-Chave: 	Culinária regional; Etonobotânica; Gila; Propriedade medicinal; Variedade crioula.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_33622.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (95071-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS